4、打造
7 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜油，普通剥去头 、食材虾壳（留虾尾部分），打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客生抽1匙 、菜祈胡椒粉 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通料酒1小匙、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐1小匙 、
9、生抽 、香油1匙 、用香菜叶装饰一下。上海青6棵 、盐 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g 、
3、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味。
2、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙，铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。胡椒粉 、水淀粉 、香菜末少许、
10 、
6 、开水中加少许盐、高汤 、猪肉馅里加入葱姜末 、
虾去除虾线，淋少许香油 。最后浇上薄芡汤汁即可 。材料：虾6条 、再撒上火腿末 。料酒 、葱末 、加葱姜 、
8 、