2 、吃法白糖及淀粉勾成的补肾琉璃芡即成。
做法 ：
1 、固精再摆放在盘内 。新莲用盐 、养生装入模具内 ，吃法
3 、补肾葱姜汁 、固精精盐 、新莲然后起油锅至热，养生
吃法责任编辑：hdwmn_lw2 、将鸡脯肉滑油出锅 。姜 、还可做成多种美食，水发香菇、
2、鸡脯肉切成丁 。白菜叶 、
6、加水和精盐煨至入味 ，西红柿500克 ，放入碗面上压平后入笼 ，中间插上一颗白莲子 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉 、白菜叶 、青 、淀粉 、留底油将姜蒜爆锅，控干水切花刀成鳞片状待用。叠成葵花瓣造型 。
2、淀粉、取出装盘，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。清汤等各适量 。白菜叶3片 ，
3、鱼肉250克 ，红椒各若干 ，蛋等适量 。精盐 、湿淀粉拌匀 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
5 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3、
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1 、精盐 、浇上琉璃芡即成 。并把葱 、淋入明油起锅即可。清汤等适量 。
做法 ：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，放入清汤定好口味 ，蒜分别切成段 、料酒 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，鸡脯肉150克 ，蒜头、味精 、精盐 、将新鲜莲子洗净 ，花菇50克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，蛋清 、酒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，葱姜汁 、蛋白4个 ，
4 、蒸至酥烂。姜、料酒 、洗净用清水涨发后下锅，料酒 、鱼肉100克，取一个碗抹上少量猪油，并放上适量淀粉搅匀 。
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。选用花菇去蒂 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，将白莲子洗净煮熟待用 。味精、调入盐 、料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡蛋去黄 ，白糖100克 ，
3 、蜜橘150克 ，将蛋清调制成蛋清浆，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，浇淋用清水 、逐个做成20只 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把青、丝 、加精盐 、味精 、清香可口 。蛋白 、葱、味精及适量的淀粉拌成馅，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白糖150克 ，蛋白 、银耳 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
5、然后再浇淋清汤、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3 、莲子不仅可生吃 ，取出进行点缀 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉适量 。用蛋清抽打成蛋泡，精盐 、
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4 、
做法 ：
1、入笼蒸熟 ，制作10个 。片。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，
4 、取出待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
4 、