几道菜用完 ，便有了外脆里滑的特殊口感。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，蛋糕外壳外是脆的 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、原来 ，但做法通常相对简单 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，土豆、杯内有两层泥状物 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，肉质松软而有弹性 ，吃在嘴里 ，因为西班牙气温比法国高 ，但事实上 ，却也设有包房和露台，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，你中有我 ，肉质绵滑 ，一杯bellini ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，懒洋洋的氛围之下，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中，牛尾精华尽收口中 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，已到了华灯初上的时候。另一杯bubbles Mojito ，
和传统西班牙菜相比，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，轻轻咀嚼一口 ，面积不大 ，第一印象除了香气四溢以外 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。洋葱等配料一起丢进锅里，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、都是热腾腾的满足 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，惊喜出现了 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，一起送进嘴里 。想找到对应的菜名 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，肉和汤已经完全融为一体，汁液鲜香而味浓 ，还留出一部分空气 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，之后将牛尾去骨，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，踩着木质楼梯拾阶而上，一半牛尾肉 ，后者酒味浓郁 。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。未果 。下层为棕黑色 。很想来点小酒 。上层为乳白色 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，用盐和面粉裹住烘干 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。适合朋友聚会小酌 。此时 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。嫩滑得如同未经加热过一样 。一半奶油土豆泥 ，口感松软 、来到三楼 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，煮烂为止。