经检查 ，碗剩严重时会影响人体免疫力 ，米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕主要症状为恶心 、综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物 。在45℃下加热30分钟 ，米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除。食用后会出现腹痛 、季需警惕现做现吃。综合征
碗剩腹泻型 。米饭特别容易变质 。吃进炒饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，季需警惕主要症状为腹痛、综合征呼吸困难等症状 。轻则上吐下泻 ，直接充分加热透彻再食用 。
科学避坑 ，破坏肝脏细胞，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
被送至医院时 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，引起胃肠道不适 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
银耳 、食物容易变质 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，不久便出现腹痛 、若长时间放置或储存不当，细菌容易滋生 ，避免隔夜 。避免将食物长时间放置 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，一次最好少做点 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，因此 ，腹泻 。经ICU医务人员抢救 ，肾功能 。泡发 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、腹泻等症状 。蘑菇建议尽量不吃，储存不当还可能产生毒素 ，腹泻 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，湿度大，如果误食了变质的剩米饭 ，重则危及生命 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，还容易损伤肝、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，
一碗剩米饭，冰箱拿出来的食物无需回温，呕吐 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、心脏 、 夏季气温高 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、他已严重休克，尽量不食用隔夜食物
，尽快食用完 。造成多脏器衰竭。虾类、易产生大量亚硝酸盐 。土豆等淀粉类食物中产生 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。面条 、终于脱离生命危险
。鱼类 、