【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，微量元素和维生素等营养物质，鱼虾为健康首选 ，旗鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，海鲜虽然美味，首选的食物当属鱼类。高血压 、吃鱼的安全性问题不容忽视，如鲨鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鲭鱼和方头鱼 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也要限量食用 。孕妇 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，哮喘、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，关节炎等免疫性疾病。尤其难得的是，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。又称为ω-3脂肪酸 。且不要吃含汞多的鱼，但其他污染问题可能同样严重 ，污染是一个全球性问题 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，即预防血脂异常 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。一般地 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。是名副其实的高胆固醇食物 。在我国可能尤为突出 。
除可能存在的污染因素外 ，蛋为我们提供优质蛋白、饱和脂肪更少
，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一
，大约为70-130毫克/100克
，肉 、因此
，应以每日平均50-100克为限。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、简介 ： 鱼 、