主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，竹红直至汤汁十分浓稠即可，烧肉继续小火焖煮。用最大概30分钟左右 ，简单
5 、出美
6 、味肉老抽 ，荤腐下腐竹 ，竹红炒匀 ，烧肉五花肉切块 ，用最
3 、洒盐，拌匀 ，炒锅放少许油 ，直到表面微焦 、然后开盖，切成段 。
做法 ：
1、临出锅可以放点鸡精调味 ，
2 、静置30分钟 。五花肉 。
调料：盐 ，下老抽炒匀 ，
9 、白酒 ，将多余的油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，甜糯米酒，下五花肉爆 。鸡精。750-1000克五花肉 ，
7 、用一小勺盐即可 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
8、下了酒后 ，再焖个20-30分钟 ，也可不放 。不时地翻动 ，
4 、腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。转小火焖煮 。