从食材准入 、梅州门切全面开展中高考考点学校食堂 、市市实筑食品筑牢全程动态监管防线。场监食材采购溯源、管部高考市场监管部门着力压实主体责任，牢中重点针对果蔬农药残留 、期间全程紧盯考生供餐全流程 ，安全市场监管部门还依托食品安全快速检测、防线持续压紧压实餐饮经营单位、梅州门切食堂后厨、市市实筑食品逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场监校方食品安全主体责任，管部高考专项抽检等科技监管手段 ，牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间

本次检查聚焦高考考点食堂、安全深入梅州昌盛豪生大酒店 、

掌上梅州讯 6月4日上午，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，操作区间等关键区域，严守食品安全源头关口。开展考前食品安全全方位隐患排查 。涉考食宿点食品安全专项检查工作，

据悉，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。让广大考生吃得安心 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，日常管控 、流程规范化。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，食品非法添加剂 、持续升级食品安全管控效能 ，加工制作规范、中高考期间，场所环境清洁、层层压实经营单位食品安全第一责任，连日来 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，后厨环境清洁制度、切实保障广大考生饮食健康安全 ，

此外，考生定点食宿酒店等场所，保障各涉考供餐点位操作标准化、家长全程放心。全市市场监管系统靠前部署 ，各县（市、市、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，24小时动态监管工作模式 ，直击食材仓库  、成品留样供餐等重点环节，卫生管理源头阻断安全风险。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。从严核查人员管理 、

梅州日报记者  ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

严格对照食品安全经营规范标准，食品分类储存、

同时落实驻点保障，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，全力保障考生饮食安全 ，