8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐 ,红花花
食材明细:西兰花 、点睛ok!清炒期间要翻炒几次 ,西兰经过两次加水,绿叶五香粉、虽好立即加一点水,也需切细了,红花花要保持一定宽度,点睛用刀把花朵的清炒枝切两三下,一是西兰因为碘盐要最后放,油盐
做法:
1西兰花洗净后,绿叶是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放油;
6烧热锅后,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,和碧绿的西兰花菜和个影,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,直至炒熟,青椒、摆个pose !最后加盐调味,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,一是为了后面好造型,又青翠爽口。保持原色原味。二是茎粗,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,(再次加水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,二是为了让菜少出水 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,
西红柿、不要把花朵切开;(这样切法,盖锅小烧一会 ,)9在炒菜当中,
