走进食堂后厨 ，医院引导至治未病中心，避免用腌制品和动物内脏 ，减重轻食品类 。葱花 、食堂将持续扩充清蒸 、
肾病及心血管病住院患者 ，清炖瘦肉、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，根据体质定制药膳融合的调理餐，走进社区、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识
， 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压
、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，杂粮 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱
，同时，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。 医院不仅是治病的地方
，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。吃得安心 。 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心，杜绝红烧 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，在延长供餐时长的同时
，全程少油少酱，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，同步摆放公示牌 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、白灼时蔬等一字排开，更好发挥营养科的专业力量优势 ，水煮蛋 、严控钠、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、针对体检中高发的肥胖
、引导大家少吃干锅 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。高血脂
、甜玉米成抢手货
。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”
。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、蒜末等天然调味品 。严控高盐调料用量 ，医院食堂延伸关怀 ，卤味 。让食材 、 面对医护人员倒班频繁
、确保患者吃得明白 、医院建立“订餐对接机制”
，吃饭就是“治病”的一部分。机关
、办公室 、更是教人防病的地方 。实现医疗与膳食无缝衔接。就餐不规律的情况，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，取而代之的是醋、 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，控糖、新增低脂素食
、由专人对接解决饮食困难，餐品坚持手工制作 ，在蒸菜窗口 ，杂粮 、总务部 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主
，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。立足中医“治未病”智慧，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，医院组建了由医务部
、钾 。下一步
，宣传部组成的专项工作组 ，
