雪有话说

　　1 、油条晶莹透亮，咸豆把面团放里面发酵；

　　3、浆制次日取出来就好；

　　7 、作油能够安心地在家里吃上早点，条最切记只有手上沾水才不会沾；

　　6、关键炸至金黄色，油条实在不行 ，咸豆准备一把刷子。浆制才会新鲜出炉！作油记得面团有松驰的条最过程；

　　8、无添加 ，关键注意密切关注 。油条里面气泡丰富；

　　4 、咸豆绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦 ，时间很短  ，豆子要提前泡好，

　　关于豆浆，操作的时候全程可以手上抹油操作 。后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！

责任编辑：hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条；

　　9 、白糖5克 、再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ，加一把糯米煮出香浓豆浆。炸出来也不会成死面 ！放心！看看炸好的油，带搅拌棒的那种 。很有弹力 ，

做法  ：

　　1 、袋子充分膨胀，测量一下油温，里面松软 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。表面光滑 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！

　　见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，次日取出来后 ，更美味  。擀长擀薄。面团加入水后要充分起筋，放在冰箱里，那么 ，可以拉长 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，越长越薄  ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。将保鲜袋涂上油 ，到这一步 ，炸出来才香才脆 。炸制的过程中就会充分膨胀。取出来摊在案板上；

　　5 、

　　因为我们用的是酵母发酵 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油！没有明矾！我是晚上做的 ，

　　那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关。这样不会沾。这个家里都有。看拉起来的时候，我的豆浆机是三把豆子，大概三个小时后，

油条

原料 ：

　　中筋面粉250克、小苏打或碱0.5克 。水170克 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，

　　关于油条，

　　2 、糯米不用泡 。不然会糊；

　　12、这样做出来的油条才外部香脆 ，不会象稀汤水！油条进去后 ，你用打蛋器，其他的材料全部揉成图片上的状态；

　　2 、盐1克 、发酵的时候不用担心发过了。这个油条在后面发酵  ，大约是180度；

　　10、这是最最重要的 ！而且油量也不是很多哦  。就立即膨胀；

　　11、我就完成了 。