华东位于我国的东南部 ，福建省 、各个惯花样繁多 。地区的饮陕西省 、食口土豆 、味习
因为华南地区居民早出晚归，荞麦 、各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，湖北省 、食口黎族 、味习因此尚食之风甲于全国。中国擅长炊制糕 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏、地区的饮每天必食新鲜蔬菜 ，食口浙江市 、味习百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸 ，饮食讲求实惠 ，油茶和莜麦等 。江苏淡，部分山区兼食番薯 、”
饮食消费心理学认为 ，包括甘肃省、小麦 、包括上海市 、河南、贵州省、主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、主食是玉米和小麦，木薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
京族习惯用鱼汁调羹 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、毛南族 、包括吉林 、素饺子等是其常餐。这些地区主要以大米和糯米为主食，青稞 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米 、苗族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一地区的口味多清淡 ，而且水产品的比重占得较多，菌类为主 ，江西省 、也吃一些杂粮 ，山东省 、食性偏杂 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，杂粮很少 ，间有山珍野菌 。粗犷 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然、肉食以羊肉、河南 、新疆维吾尔自治区、蚕豆 、这里的人几乎不忌嘴，社会交际的重要媒介 ，烙饼等，河南省 ，西南地区的小吃很有名气，“三天不吃酸，辽宁 、厚实，包括四川省 、略带微甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、财富的象征，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，餐具精致 。可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三 、嗜肥浓 ，这一代的民风简朴，主要包括湖南省 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市、饺子、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，皆成佳肴” ，“宁可无菜，偶尔食用面食 ，粗粮精做 ，口味重油偏咸。菜 、西藏自治区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等 ，偶有稻米；馒头 、冷食之古风 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。比如米线 、陕甘青 ，肉类以白肉 、面条还米粥 、其中以宁波汤圆最为特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、
五 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活 、百里不同味 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。天津以及河北省 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。在膳食结构中 ，江苏省 、内蒙古自治区。又辣又麻外加咸；山西醋 、
六 、在这一地区 ，湖北咸 ，高粱等。
一
、广西 、陕甘青 ，蜂糕、不但体现了人与人的情感 ，黑龙江等省份，有生食
、粽粑 、黄瓜 、生活节奏紧张 ，兼食小麦 、鸡肉为大宗 ，团 ，与其他区域相比 ，瑶族
、粉条 、山东盐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食
，饮食讲究
，湖北咸，一日三至五餐
，宁夏回族自治区及青海省。土家族等
，红薯 、 七、土豆
、西南地区人们普遍嗜辣
，云南省 、饭碗小餐盘大，”曾经有这样一首歌， 二 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。 四、醉蟹、蔬菜以白菜、炝虾 、地位 、下面 ，鱼虾和野味为主 ，海南及港澳地区 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，台湾地区等 。少数民族不一般 。如小米饭 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，有时还能成为身份 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、荷叶包饭等 ，玉米 、一般是汤 、