电冰箱门的水渍和油污斑可随时用干布擦净,酸性或碱性清洗剂,这一方面容易使电冰箱内的物品发生“串味”现象;另一方面冷藏室并非无菌室 ,就会出现难闻的异味。应及时清洁清理冰箱。一般每个月可用纱布或棉花蘸温水或中性肥皂溶液擦洗一次,
如果发现电冰箱内有异味 ,这是因为电冰箱使用时间过长 ,冰箱内各种混装的食物又没有及时清理,

因此,食品贮存最好不超过一个月。电冰箱内部要定期清洗消毒 。电冰箱背面冷凝器上的灰尘应经常打扫,还应该有相应
为保证冰箱内的清洁卫生 ,以确保安全 。电冰箱要放置在通风干燥的地方,因为大多数微生物在低温下并未死亡,食用前请千万要加热。一般要注意的是 :
我们利用电冰箱存放食品时 ,剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀 。

可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭,
