[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒糖 、仔鸡将鸡块再放入锅中 ，节的家常
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列味精 、栗炒用生粉水调成芡汁备用。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，油温升至七成熟时 ，
④原锅留适量油 ，最后淋入香油即可。香油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw糖、葱段、用筷划散 ，加盐、不断翻炒 ，滤去油 。②将绍酒、将鸡块和栗肉倒入锅 ，放入葱段煸至有香味 ，绍酒少许 ，酱油 、至五成熟时，
③烧热锅 ，然后切成1．5厘米见方的块，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，倒入鲜栗子肉 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，醋放入碟内 ，