10 、健康温油 ，笋炒一起翻炒。肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝
3、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，一点儿味精 ，肉丝转大火 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，上浆 。笋炒
7、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，放入青笋丝和木耳丝 。笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、姜蒜末，
主料：猪肉丝 、
5 、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、大部分材料集体照 。
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘。
11、锅内热油，下入肉丝 。
14、
4、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、小火炒出香味 。炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，
13 、能保持肉丝的水分 ，
8 、再放入泡椒末 。
9 、
2 、也剁碎切末 。青笋、一点儿味精 、淋入一勺香醋 ，
6 、青笋切丝、香醋一勺 、