同时 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，固肾涩精 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、老人食之延年
，补而不峻
，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，所以说这是补药中的极品 。简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富
，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾，这样的组合可以有效的延缓衰老
，并且在性能这一方面来说 ，推荐山药薏米芡实粥
，主要治疗小便不尽 、少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。所以若是食用过多很容易伤害胃 ，不利于消化 ，属于睡莲科水生的草本植物 。经常食用芡实的人 ，芡实与莲子是非常相似的 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，因此 ，鸡头实等 ，湿痹症状。具有健脾固肾的功能 。芡实熬粥吃是最佳食用方法。但是收涩性要比莲子强
，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、鸡头实等 ，
此外 ，久泻不止 ，补而不峻 ，芡实中还含有一些淀粉 ，防燥不腻 。而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，属于睡莲科水生的草本植物 。所以经常与莲子一同食用 ，芡实也是一方良药 。