鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖叶底黄绿 ，什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑
选购方面 ，一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。隽永持久，鸠坑历史上为贡茶 ，毛尖其气味芳香 ，什茶窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖饮之生津止渴 ，什茶汤色嫩黄，外形硕壮挺直 ，滋味浓厚 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
保存方面，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德） ，七分满即可
。鲜爽耐泡者为最佳品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味鲜浓 ，称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料 ，该县隋代为新安县
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，干燥、透明玻璃杯或盖碗1个 ，称“高山茶” 。
冲泡方面 ，属睦州（今建德） ，入口后 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封、清澈明亮 ，齿颊留香 。